冷云的天空

思西沙茶烤肉

局口街132号。思明西路局口街路口。

6块钱8串肉，配烤面包、生菜、番茄和沙茶酱。

肉的多少，参考10来年前，学校门口卖的1角钱一串烤肉。那么一点点肉，自然也就很难讲肉质如何火候如何了，而且，蘸了沙茶酱之后铁定是入味的。

沙茶酱非常棒，忍不住将没蘸完的都喝下去了。

面包烤得很香，边沿略脆，吃完很想再讨点的，没好意思开口……

 

阿卿薄饼

局口街8号，近中山路

用春卷皮包裹着加了甜辣酱、芝麻酱的一大堆蔬菜豆干，好实实足足的一个只要2块钱。春卷皮软中带点点韧性，馅料热乎乎的，味道还算不错。作为厦门特色之一，还是值得尝试一下的。

 

赖厝程扁食的小份三色扁食

大元路鹭江剧场隔壁。大同路左拐进去。

小份三色扁食，4块钱一碗，大概10~12个的样子。所谓三色，就是猪肉、虾仁、海鲜三种馅的扁食各3、4个。所谓扁食，就是类似小馄饨的存在。

他家的扁食皮子薄而软，馅够大，用料够实在，吃起来很有满足感。

 

汪记的馅饼和肉饼

龙头路168号

因为可以零买，所以两种各买了一个尝鲜，一个2元一个1.2元。体积还是挺大，一个下去还是有点饱的。皮子很酥，外皮略脆，和BBC家的皮子是不同的风格。绿豆馅的味道清甜，不会感觉很腻，肉馅的倒是没什么印象了。可惜散装的只有两种味道，否则倒是想多尝几种。

 

小摊两个

之一：莲雾

鼓浪屿上时常会看到卖莲雾的小摊，1块钱一串，3、4个的样子。水分很足，味道很淡，有些微的酸涩，不是很喜欢那个东西，因为从来没吃过，于是拿了一串尝尝，然后就再也没有兴趣了。

之二：烤秋刀鱼

最靠近鼓浪屿别墅码头的烧烤摊

大婶给我挑了条又大又新鲜的来烤，手艺相当不错，鱼皮脆而不焦，鱼肉鲜嫩多汁，口味绝佳，是烤秋刀鱼里的上品，而且只要5块钱，好后悔没有多要几条……

乌糖沙茶面的沙茶面+鱿鱼+大肠头+豆干

民族路58号

从厦门青年旅舍走过去约摸15-20分钟的样子。因为是很牛X的、只有上午营业、卖完就打烊的店，于是就兴致冲冲地跑过去吃早饭。

汤头那个浓郁哦，果然名不虚传。花生酱的香甜和沙茶的辣味完美融合。

豆腐是类似于家常豆腐的做法，挺大一块，一切四，刀口平整干净，看着赏心悦目的。大肠头脆脆的，带一点点韧性，是我一贯喜欢的口感。鱿鱼很新鲜，于是口感也不错。

面么只有一点点，如果料加得不多也只能当早饭吃，当正餐肯定也是不够的。

他家的价格据说是比较高的，我倒并没觉得很贵。这点东西也就花了我17.5元。

 

叶氏麻糍的麻糍

鼓浪屿店在BBC老店门口，中山路店在步行街靠近太平路的地方

占道经营的小摊，卖的是1块钱一个的小零食，软软弱弱的糯米里包裹着糖粉、花生粉、芝麻粉混合成的馅料，外面再混上一层芝麻。很香，但并不觉得非常甜。秉着走过路过不要错过的原则，先后买了3个，后来又带了2个给老妈尝鲜。

出摊时间很早，我看完日出从日光岩下来就在街心公园看到它了，稍过一会儿老板就推车去了BBC门口他惯常摆摊的地方。生意并没有想象的那么好，并不曾见过排队，也有可能我的行进路线总是避开旅行团的缘故。

 

寿记龟糕店的龟糕和碗糕

海坛路31号

不太起眼的小店，只卖三种东西，龟糕、碗糕和五香花生。

碗糕2块钱一块，是蒸好放着的。就是普通的米糕，底部呈碗装，口感绵软，细品略有些甜味。喜欢糕类的，走过就不要错过，但不太值得特意去找。

龟糕3块钱一块，买了本来当早饭的，结果在回程的飞机上当了夜宵，也许是隔得久了，又干又硬的，不好吃了。

 

张三疯奶茶店的特色欧式奶茶

龙头路266号

15元一杯的奶茶，貌似叫贵的人很多，如果以上海的咖啡馆的标准来评判的话，这个价钱也还好，只是外卖如果也是这个价格的话，就有点亏，毕竟内里的环境还是可以看看的，虽然是小了点。

欧式奶茶里放了麦片和葡萄干，不晓得是哪国的喝法。这两种配料其实与奶茶的味道并不搭配，麦片还好，葡萄干就显得突兀了。奶茶味道不够浓郁，充其量也就是街客的水准了。用来装奶茶的杯子，造型有些古典欧风，但是品质还是有些粗糙了。

 

原巷口鱼丸的鱼丸汤、炸五香和烧肉粽

总店在龙头路62号，鼓浪屿上分店很多，都是统一配送的加盟店

在原巷口吃过两顿，还是对第一顿的鱼丸汤和炸五香印象比较好。烧肉粽纯粹是第三天一不小心在鼓浪屿逛得天太晚了，岛上一下子找不到晚饭的地儿凑合一下的。

鱼丸汤是6块钱6个包心鱼丸。鱼丸皮和鱼林港的现做鱼丸水平差不多，吃不出面粉的感觉，口感小Q，就是太薄了不过瘾。其实更喜欢馅的味道，鲜中可以品出些甜味，肉松松的。汤么，放了味精、油和葱的水，尝了一下就没有再喝。

炸五香，6块钱2个，每个切成3小段。豆皮裹了五花肉丁、马蹄丁外加葱花、五香粉调制，卷成卷下锅炸。外皮炸得略微有些脆感，一点都不老，内陷塞得很紧实，弹性十足，是我喜欢的口感。

烧肉粽是5块钱一个，挺大的，但米不是非常紧实的那种，而且馅料丰富，所以并不觉得非常撑。据说厦门肉粽米是有炒过的，多有加调味。馅料除了一大块肉以外还有马蹄丁、笋丁一类的存在。而且是放水里煮出来的样子，而不是隔水蒸的。吃的时候蘸甜辣酱，味道so so，比一般的肉粽好吃，毕竟馅料多，只是糯米厚的地方内里还是有些硬。

 

佳味再添的芋包

大同路49号

环境确实有些可怕，象那种老式的食堂。而且有些乱哄哄的感觉。

xmojf同学当初给我的建议是：如你坐得下,就吃下芋包。于是我就2块钱买了个芋包。内里是满满笋丁、豆干丁、肉丁，裹一层薄薄的糯米来定型，再外面是一层芋泥。蘸着甜辣酱吃，口感层次丰富，味道也不错，吃得很有满足感，只可惜吃不下第二个了。

 

莲欢海蛎煎的海蛎煎

局口街40号（别具一格对面）旁边有个宽约半米的巷子，另一端在思明南路CK旁边，名字貌似是叫局口横巷。小店就藏在巷子里

非常非常非常难找的小巷子，找了两次才找到它。差点就要放弃了。
海蛎放得很多，料很足，很香。地瓜粉很嫩，吃口又有那么点韧性，加上蛋液炒的很香。和甜辣酱拌在一起很美味。

一份只要6块钱，好便宜……吃过以后就再也不会考虑吴江路上那种动辄15、6块钱还没几个海蛎的存在了。

 

黄则和的花生汤和韭菜盒

中山路22-24号，步行街靠近海边的口子。

花生汤有些甜，有些人会觉得过甜了一些，我却觉得刚好，并没有掩盖花生的味道。花生烧得很烂入口即化。2块钱一碗，量稍许少了点，跟KFC的那种汤差不多的量。

韭菜盒我倒是不太喜欢，1.5一个，是冷的，外头的面粉看上去像酥皮，其实不是。韭菜馅也就so so。不知道热的会不会好吃点。

八婆婆烧仙草的烧仙草

太平路22号，中山路工行和老虎城之间的路

从机场坐27路到中山路，下车后就看到了传说中的老虎城，于是直奔八婆婆。

门面极小，似乎还没有“街客”宽。奶茶、蜂蜜二选一，2.5元一杯，好便宜，性价比一流了。有网友推荐了奶茶，于是我从善如流。

半杯烧仙草，小半杯大红豆、花生、芋圆，奶茶是拿来添杯子里的缝隙的。最爱是芋圆，QQ的、富有弹性，口感极佳。

烧仙草和龟苓膏多少还是有些相似之处，只是密度没有那么大，中药味道也淡很多，和着奶茶吃的话，完全不会遮盖掉奶茶的味道。

 

新厦虾面的虾面

人和路51号之10。从人口路走反而不好找，因为是在横巷里，不如走大同路佳味再添的小巷子，巷口有新厦虾面的招牌，店门口反而没有。

离开八婆婆，觅莲欢不得，于是逛啊逛得逛到了新厦。我是11点不到的时候到那边的，还不是饭点，只有我那么一个顾客。冷清得我差点不敢进去。

据说汤头是拿虾和猪骨熬制的，猪骨的味道是没吃出来完全被那浓郁的虾味掩盖掉了。

面很少只能做点心，拿它做了正餐是我旅行第一天最重大的决策失误，下午2点就很饿了。

浇头是一点点豆芽、4个小得一咪咪的虾仁、一点点蒜末、2、3片小小的猪肉，严格说来面连带着浇头全是拿来做点缀的，那鲜味十足的虾汤才是主角。只是这主角稍微咸了那么一点点，稍微淡点就好了。

PS：5块钱的虾面就好了。加蛋1元，是没有必要的，就是一个煎好了放在一旁的荷包蛋。

 

第六晚咖啡馆的奶油芝士番薯

自强路2号。到公园东路中山公园对面问路吧，那一块的道路极度扭曲，描述不清了。

到厦门以后探访的第一家咖啡馆就是第六晚，不是为了他的氛围，还是为了这道甜点。至于店的环境种种参见咖啡馆之旅。

22rmb买切成两半的一个烤山芋，说得如此直白以后，仿佛很贵，但着实物有所值。
做法我猜大致是:将番薯纵向切成两半,肉挖出和上奶油也不知道炼乳以后打成泥再填回去,面上撒芝士粒后入箱烘烤.薄薄的焗芝士壳有西餐风范、很不错，加了奶油的番薯泥有浓浓的奶味很香甜，口感很细腻，绝不亚于精致的慕斯或是cheese cake，吃起来非常有满足感。

如果是11元一块就更好了，两块下去好饱，而且有些腻了。算是粗粮细做的经典之做。

 

西门土笋冻的中号土笋冻

斗西路33号。中山公园西门。牙科医院斜对面，靠近厦禾路。

店很小，外面摆了几个折叠桌几把矮矮的小凳子，要吃的话，基本上就是在街上吃的。于是我买了5个中号的，5块钱。边走边吃。

对于我这样的沙虫爱好者而言，吃点土笋实在是小case。所谓的冻，口感有些像Q一点、硬一点的果冻。相比之下，我自然是更喜欢里面脆脆的、又不失韧性的土笋。

后来也吃过其他摊子的土笋冻，感觉西门家的还是以调料见长——辣椒酱、花生酱、芥末酱，外加薄薄的腌萝卜片，滋味相辅相成，冰镇之下清爽可口又有回味。

 

浮屿大同鸭肉粥的小份鸭肉粥+米血+油条

厦禾路174号，大同小学对面

和广式的粥有很大的不同。不是把鸭肉丝、鸭肉片和粥一起熬，而是起锅以后放入切块带骨的烧鸭。粥是淡褐色的。米是颗颗分明的梗米，而不是我喜欢的熬到不见了米粒的做法，吃口上不太习惯。粥汤据说是鸭肉熬的，很浓的鸭子味道。

可以在选择在粥里放入各种配料，比如鸭子从内到外的各个部件、猪的各种内脏、还有鱿鱼牡蛎豆干油条啥的。

我选了米血和油条，加上小份的粥，总共才5.5元，经济实惠的说。米血是拿来管饱，有中午的前车之鉴，我可不敢指望那么一小碗粥能顶过一个晚上去。至于油条，这东西在鲜香浓稠的汤汁里浸过以后，口味从来都是美好的。

在豆瓣上看到的店，看照片感觉还不错，离家又近，于是就去了。
算是考拉旅舍的一部分，但是相对又比较独立的感觉。
刚开张，咖啡馆只有2、3个客人，又或许只有我一个客人。另两个，一个像是旅舍的房客，另一个好似老板。
第一眼感觉很不错，从外面看很欧风。但是看久了感觉非常别扭，虽然洋气却没有灵魂。内部的建筑风格给我的感觉好似坐在外滩万国建筑博览的某栋里，只是太新了。而整个咖啡馆的感觉就毁在了这个新上，巨大的落地玻璃将它内里的新完全暴露于外，使得它在多伦路的老洋房里显得非常突兀。如果用厚重的深色窗帘挡一下感觉也许会好很多，不惜成本的话，用毛玻璃也行，深色的镶嵌玻璃当然更好。
内墙面刷的是深橘红和深紫，这两种颜色搭配倒是没问题，问题出在天花板的白色上。白色要配得上这种老洋房，只有等若干年后脏了、黄了才行。新的时候，亮得刺眼的白色，配上色彩偏白的灯光，有一种很不自然的感觉。至少换个更黄一些的灯光，效果就会好很多，若是昏黄的灯光就更好了。
当然如果什么都不改变的话，过个10多年，估计这地方会有腔调许多，时间的沉淀应该会让它更有深度、更有内涵。
看架势，老板是想做一个西式简餐厅，而非咖啡馆。桌上摆的是调料罐们，而不是糖罐和奶壶。最要命的，桌上还有台卡。我是不大能忍受台卡这种存在的，因为那么多店跑下来，从来没见过一家能把台卡做出腔调来的，这个东西很掉价的……
menu还没有准备好，点单的时候送过来的是一叠打印纸，希望他们不是打算把这叠纸装裱一下就算菜单了，这字也太小了一点，而且字体选得太正经、没有亲切感。
整个咖啡厅的感觉像是酒店里的咖啡座，而不是青年旅舍的休息交流区。反正，定位挺奇怪的，不是我能够认同的那种。
尤其不能忍受的是，室内不禁烟也就算了，还不分吸烟区和非吸烟区，最不能忍受泡咖啡馆的时候有人在我面前吸烟了，又不是茶坊！！！貌似我还真没见过室内不禁烟的青年旅舍，也算是特色了。坐了一个多小时后，有客人，或者也许是主人开始开着笔记本的外放音箱看电影，很8道德的说……

老板貌似是北方人，所以，最后的感言是：胡同里出来的人，果然是不能理解洋房的情调的……

门口有很有个性的黑板。第一天走过的时候便记住了它，可惜没记门 牌，让我一通好找，还好前一天拍的照片有够多，能让我追溯出足迹。
还是应该前一天来的，早上冷清些，下午就太热闹了。瓷砖贴的墙面很干净不会斑驳，可哪怕在昏黄的灯光下都显出几分清冷的意味。
老板热情而健谈，还送小点心来吃。
吧台兼着柜台周围一圈高脚椅，茶几两侧俩摆着靠垫的双人沙发，约摸7、8个平米的空间坐得满满当当。在强冷空气来袭的日子里，因着人气很有些温暖。
暖暖的奶茶，小甜，并不浓郁。但是比bbc、张三疯、花时间之流自在得多，如果没有其他顾客，我会爱上这地方。
奶茶不过8块钱，很公道的价格。咖啡可以现磨现煮，可外带可堂吃。奶茶外带可以便宜两块钱，这么个环境才卖两块钱哦。
临走的时候跟老班说:争取明天早上再来一趟。没想到还真的又来了。

第二天一早从日光岩下来，吃过早点，在两个教堂都坐了一会儿。讲经用的都是听不懂的语言。于是又去了班沙客。原本只是打算小坐片刻，喝杯奶茶暖暖身子就走，结果在店里遇到另两个单身游客，三个人和老班聊了一上午天，要不是得在十二点前赶回去退房，真是不想走了。

PS：谢谢阿刚哥请偶喝奶茶^_^

严格说来，张三疯并不是个很适合歇脚的地方，因为它门口就是有着无数长椅的、类似街心花园的存在。
布置很欧风，墙面略有斑驳。到处都是张三疯的纪念品，估摸着不算kitty之流，这是华东南地区最出名的猫了吧，可惜无缘得见真身。
欧式奶茶里放了麦片和葡萄干，不晓得是哪国的喝法。奶茶味道不够浓郁，考虑到它所在的位置，15元一杯不便宜，但也算不上贵。很困惑它家的意式浓缩为啥和卡布基诺一个价钱...
与其说卖的是环境，不如说是张三疯这个品牌。从店里一本本满满的留言簿和柜台下密密麻麻的留言贴来看，品牌运营很成功哦。
店里有人大声的聊天，貌似是店员和圈子里的朋友亦或是naya的住客，好吵，就这点挺郁闷。

咖啡馆之旅的第四站飞到了千里之外的厦门。
从植物园出来，凭着对电子地图的记忆，外加不停地问路，终于找到了第六晚。
厦门的道路之扭曲令我叹为观止，我手抄的google地图只能指个大概方向而已。
第六晚的院子倒是不小，只是有些破败的感觉，屋里亦如是。也许我该用个更小资些的说法，称之为颓废?有面墙上贴满了手绘海报和另几面斑驳的墙相映成趣，都是些民谣歌手，很文艺很地下的氛围。
在工作日的下午泡咖啡馆的人倒底不多，很清静。正对着栅栏窗坐着，还是挺有感觉的。
这地方应该不太会有游客找过来，应该不存在宰游客钱的问题，但是价格很高，并不比上海的咖啡馆便宜。考虑到今日已经严重超支，也顾及到今晚的睡眠质量，只要 了著名的奶油芝士番薯，没有要咖啡。22rmb两块，物有所值。薄薄的居芝士壳很不错，加了奶油的番薯泥很香甜很细腻。如果是11元一块就更好了，两块下 去好饱，而且有些腻了。算是粗粮细做的经典了。
吃得饱饱的，在昏暗的光线下有些昏昏欲睡了....

终于还是定好了机票，青旅也付了一个晚上的定金。如此，下个周末的厦门之行就算这么定下来了。
如果飞机不误点的话，大约就是第一天中山路+南普陀+木栈道or植物园，第二天厦大+环岛路骑行，黄昏前上鼓浪屿，第三第四天就在岛上转转。如果下雨的话，环岛路就只能观光巴士了。天气预报，厦门最近一直在下雨，希望到下周就天晴了。
在岛上的住宿还没有定，青旅没有单人间了，一样是床位不如上了岛再找，反正有床位的旅舍还是有那么几家的。
想逛的咖啡馆不少，不知道有没有足够的时间都去坐一坐，想吃的店家不少，只怕排不出合适的线路去一家家尝试。倒是没有特别想看的景色，毕竟那个地方的海、那个地方的天、那个地方的沙滩，并没有什么可期待的。
想要个USB充电器，于是可以带着我的ipod旅行，不必担心电力不足。Netbook依然搁浅中……3k大洋，在当前形势下还是有点压力的……而且gprs资费调低了许多，貌似还是用我的小6上网比较划算

圣诞终于去了徐家汇天主教堂。作为伪·教堂迷，没有访问过本地教区的主教府，貌似伪得也太过一点了。
圣母为天主之母之堂是我喜欢的哥特式建筑，但是实在是不喜欢这种砖木结构，尤其，用的还是红砖，夜色下看来极端的没感觉。祭坛和内饰都很一般，没有自然光透进来的教堂内部，看起来总是没感觉。

有很像样的唱诗班，童声、女声、男声都可以的，倒是有些出乎意料。歌声听起来还是很美好的。虽然歌词听起来很别扭，如果是拉丁文的，大约感觉会好些。
预料到人会多，但是没有想到人那么多，算算人家正常下班，吃饭再过来做弥撒，总不会太早，哪料到提前20分钟到，就已经座无虚席，早知道就不该穿高跟鞋。两个小时，站得我自头部以下没一个部件不酸痛的。
大约因为7点这场是主教亲自出马的，所以追捧的人特别多？主教的口音很重，除了教友和经常来做弥撒的人，我猜绝大多数来凑热闹的人都么听明白他在说啥。

感觉所有的信仰都有那么些相似点，所以听布道的时候，联想联想，或者触类旁通一下，也是很有意思的。

咖啡馆之旅的第三站是家正儿八经的馆子，所谓正儿八经就是从门面到柜台，一眼可知这是家咖啡馆。
地方有些局促，小小的圆桌挤在一起，和着室内的装修风格，倒真有些欧陆风情。
只可惜来的大都是国人，三三两两大声地交谈着，回荡在狭小的空间内倒有了些酒馆的味道……
总觉得真正的欧风是随处可见的露天咖啡馆,只是上海这地方,街道大都车水马龙，实在不适合坐在街边喝咖啡。维也纳咖啡馆的尽头有片玻璃天顶，冬季的晴天里阳光就这么洒进来，倒也有点露天咖啡馆的温暖。

著名的巧克力香蕉蛋糕很失望，三层的结构，顶层是巧克力慕斯，中间是香蕉，底下是巧克力蛋糕。巧克力味道还不够浓郁，香蕉的味道有些喧宾夺主，难怪人家大名叫香蕉蛋糕。
奥地利传统蛋糕倒是不错，口感总体偏干偏硬，外壳有点硬有点松脆，中间乍一入口感觉一般倒是颇有些回味。
维也纳咖啡相当一般，咖啡过于普通了，跟前两站不好比的。
热巧克力放了很多奶泡，味道嘛，不功不过，就是快餐店的热可可加点奶泡。